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| Foto: Jornal Corrida. |
O suco de beterraba é famoso por auxiliar o desempenho dos
atletas, característica que vem sendo comprovada por alguns estudos, que
mostram que o suco pode melhorar certos tipos de desempenho. Um exemplo foi um
estudo que disponibilizou aos ciclistas 473ml de suco de beterraba antes de um
treino, em que percorreriam 4 km e 16 km. Após a ingestão da bebida, os atletas
foram cerca de 3% mais rápidos do que se não tivessem ingerido o suco,
resultando em mais energia em cada pedalada.
Como para os atletas uma melhora de 3% pode indicar o topo
do pódio ou não, o suco se popularizou até mesmo durante as Olimpíadas de
Londres. Embora não seja claro como o suco auxilia no desempenho, aparentemente
ele tem o poder de melhorar o fluxo sanguíneo, fazendo com que o oxigênio flua
para os músculos, além de motivar os músculos a usarem essa maior quantidade de
oxigênio de forma eficiente, já que possibilita um gasto menor de oxigênio.
No entanto, essa vantagem não é encontrada em todos os tipos
de exercícios. Uma pesquisadora da Universidade de Maastricht, na Holanda,
descobriu que apesar do suco de beterraba melhorar o desempenho em treinos
curtos, de exercícios árduos, ele tem menor efeito durante treinos longos. Além
disso, esses benefícios podem ser desfrutados melhor por aqueles que consomem o
suco diariamente e não em algumas ocasiões. Então, se você quiser experimentar
a beterraba como uma amplificadora de desempenho, comece pelo menos uma semana
antes de uma corrida ou prova exaustiva.
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