Cardápio contra o estresse!

O estresse e a ansiedade são fatores muito conhecidos nos dias atuais. Quem convive com pressão diária da carreira, dos estudos e dos compromissos em geral, muitas vezes se depara com esses dois vilões da saúde, que acabam atrapalhando o nosso bom “funcionamento”.

Recorremos então, a relaxantes musculares, antidepressivos e calmantes, fazendo com que nosso organismo receba medicamentos em excesso. Hoje, nós aplicamos a nutrição a favor do equilíbrio mental, mostrando como os alimentos podem substituir, muitas vezes, certos medicamentos.

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Alface: Lactucina e Lactupicrina são substâncias encontradas nos talos das folhas que funcionam como calmantes naturais.

Peixes, frutos do mar: Diminuem cansaço e ansiedade. Agem diretamente no cérebro, por conterem selênio e zinco.

Castanha-do-pará: Também rica em selênio, melhora os sintomas da depressão, e reduz o estresse.

Laranja e folha do maracujá: São relaxantes musculares. A laranja, por conter muita vitamina C, faz com que o organismo iniba a liberação de cortisol, que é o principal hormônio relacionado ao estresse. Já as folhas do maracujá, possuem alcaloides e flavonoides – substâncias depressoras do sistema nervoso central, responsável pela sensibilidade.

Mitos e verdades na hora de se alimentar bem!

Existem alguns mitos e verdades que sempre geram dúvidas na hora de se alimentar bem, não é mesmo? Por isso preparamos alguns:

Há aqueles que dizem que comer sempre os mesmos alimentos sem variar o cardápio pode trazer malefícios à saúde, e isto é verdade! A mesma alimentação diária, não irá fornecer os nutrientes necessários para o organismo.

E será que há perda de nutrientes ao congelar vegetais? Esta é a sua dúvida?

Pois bem, isto é mito! Além de não perder nutrientes, a baixa temperatura impede a ação dos microorganismos.

E para quem acredita que a laranja auxilia a digestão de uma refeição pesada, como por exemplo, a feijoada, pode continuar com este hábito! As fibras presentes na laranja facilitam a digestão e melhoram o funcionamento do intestino, reduzindo parte da absorção de gorduras.

E você, tem alguma dúvida sobre alimentação?