Cardápio contra o estresse!

O estresse e a ansiedade são fatores muito conhecidos nos dias atuais. Quem convive com pressão diária da carreira, dos estudos e dos compromissos em geral, muitas vezes se depara com esses dois vilões da saúde, que acabam atrapalhando o nosso bom “funcionamento”.

Recorremos então, a relaxantes musculares, antidepressivos e calmantes, fazendo com que nosso organismo receba medicamentos em excesso. Hoje, nós aplicamos a nutrição a favor do equilíbrio mental, mostrando como os alimentos podem substituir, muitas vezes, certos medicamentos.

foto:not1xpg.com

Alface: Lactucina e Lactupicrina são substâncias encontradas nos talos das folhas que funcionam como calmantes naturais.

Peixes, frutos do mar: Diminuem cansaço e ansiedade. Agem diretamente no cérebro, por conterem selênio e zinco.

Castanha-do-pará: Também rica em selênio, melhora os sintomas da depressão, e reduz o estresse.

Laranja e folha do maracujá: São relaxantes musculares. A laranja, por conter muita vitamina C, faz com que o organismo iniba a liberação de cortisol, que é o principal hormônio relacionado ao estresse. Já as folhas do maracujá, possuem alcaloides e flavonoides – substâncias depressoras do sistema nervoso central, responsável pela sensibilidade.

Iogurte ajuda a regular a pressão

Foto: Doces regionais

Sofre de pressão alta ou conhece alguém que tenha? Novos estudos, como o realizado pela Universidade Tufts, em Massachusetts, nos EUA, e apresentado em um congresso da Associação Americana do Coração, mostram que o iogurte ajuda a reduzir os níveis de pressão alta. 

Não apenas o iogurte, mas outros alimentos lácteos também exercem essa função, uma vez que a proteína do soro do leite inibe a ação da enzima conversora de angiotensina (ECA), promovendo a vaso dilatação, mesmo efeito gerado pelos remédios para pressão alta. 

Entretanto, é importante lembrar que se deve manter uma dieta rica em frutas e legumes, além do consumo de laticínios, não apenas para regular a pressão, como para o consumo de outros nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo de um modo geral. 

E aí? O que achou da notícia? Dá para aproveitar e usar o iogurte em receitas que o misturem a frutas e até mesmo em saladas! O que acha?

Colesterol alto está associado às doenças cardíacas

Imagem: Running for World

Há tempo que o colesterol representa riscos à população. Segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia, cerca de 77 milhões de pessoas sofrem com o colesterol alto. As consequências do aumento de colesterol na corrente sanguínea implicam na predisposição para doenças cardiovasculares, como por exemplo, a formação de ateromas - patologia que pode evoluir para outros tipos de doenças cardíacas.

Ter uma dieta com oferta de nutrientes que combatam o estresse e processos inflamatórios auxiliam no controle do colesterol. E isso se traduz em uma alimentação equilibrada, com saladas, frutas, sucos naturais, grãos e cereais integrais. É preciso evitar o excesso de carnes, principalmente a vermelha. A redução do açúcar e de alimentos industrializados também contribui.

Segundo a nutricionista da Clínica Reacciona, Natália da Cunha, o ideal é:

- Trocar alimentos refinados por integrais, como pães, arroz e cereais. As fibras presentes nesses alimentos preparados com farinha integral ao invés da branca, como também em cereais como a aveia e sementes como a linhaça, tem o poder de controlar os níveis do colesterol sanguíneo.

- O alho e a cebola, são comprovados cientificamente pelos efeitos benéficos na redução dessa dislipidemia. Além das frutas, verduras e legumes em geral, pelos compostos bioativos que atuam de forma positiva para a sua redução.

- Fitoesteróis, contidos na linhaça, soja, amendoim e outros, também contribuem positivamente para a redução do colesterol.

Sistema imunológico pode ser abalado pelo estresse

Foto: M de Mulher

Quando o assunto são doenças autoimunes – provocadas pelo ataque ao sistema imunológico –, um dos grandes vilões é o estresse, que pode desencadear várias doenças para quem tem predisposição genética, como psoríase, diabetes tipo 1 e artrite reumatoide.

O estresse acaba comprometendo o equilíbrio do organismo, prejudicando o controle do sistema imunológico, o que permite que certas doenças se manifestem. Isso comprova que fatores externos exercem influência sobre as doenças. Uma pessoa que tem predisposição genética para lúpus pode passar anos sem apresentar os sinais da doenças, que são manchas avermelhadas no rosto em formato de asa de borboleta, queda de cabelo, úlcera na boca, intolerância ao sol e dores nas articulações e apenas após episódios de estresse descobrir que possui o mal.

É importante lembrar que nada é 100% quando se trata de doenças autoimunes, uma vez que cada sistema imunológico reage de uma maneira. A mesma pessoa que apresenta lúpus, pode apresentar os sintomas dias, semanas ou meses depois de sofrer um grande estresse, como um assalto, por exemplo.

Como as doenças autoimunes, exatamente por se manifestarem mais tardiamente, apresentam diagnóstico tardio, é recomendado adotar medidas diárias que previnam o estresse. Pode ser por meio de exercícios regulares, de um hobby, de uma dieta equilibrada, de terapia ou até medicamentos prescritos por um médico, o ideal é aprender a controlar a ansiedade e lidar com os momentos difíceis!

Saúde em questão: Alimentação saudável previne e controla doenças na terceira idade

A alimentação tem o poder de influenciar algumas patologias, podendo agravar alguns casos e melhorar outros, dependendo somente de fatores como o tipo de cardápio utilizado pelo indivíduo. Por isso, para ter uma resposta positiva é preciso atenção e comprometimento, mesmo na terceira idade. Para a nutricionista da Clínica Reacciona, Natalia Cunha, a alimentação adequada é imprescindível para fazer com que o dia-a-dia fique mais energizante e produtivo. “Com os nutrientes necessários, as células funcionam melhor, assim como todos os órgãos vitais: o coração, fígado, rim, pâncreas e o cérebro, também”, comenta Natalia.

Uma alimentação equilibrada é tão importante que é capaz de previnir doenças crônicas não transmissíveis, como o diabetes, hipertensão arterial, dislipidemia, osteoporose, obesidade, entre outras. Além disso, mesmo que o indivíduo já possua a doença, é com o cardapio que o paciente, em algun casos, consegue reverter os quadros patológicos.

Assim, Natália recomenda consumir alimentos in natura. Nunca é tarde demais para adquirir o hábito de consumir muitos vegetais, frutas e cereais integrais, evitando temperos prontos e produtos industrializados, como refrigerantes, comidas congeladas, bolachas e biscoitos.

A nutricionista destaca o consumo de gorduras saturadas, que muitas vezes passa despercebido. “É preciso limitar o consumo de gordura saturada, substituindo-as pelas monoinsaturadas”, afirma. Natália também orienta que o hábito alimentar do indivíduo seja restrito a frituras, produtos embutidos e enlatados, procurando sempre por uma dieta rica em água, o que a torna antioxidante, anti inflamatória e cheia de saúde.

Saúde em questão: Nutrição Funcional restabelece o equilíbrio e bem estar do organismo

Uma nutrição saudável é essencial para manter a harmonia das trilhões de células que formam os tecidos e órgãos, compondo aparelhos e sistemas do organismo humano. No entanto, de acordo com a Organização Mundial da Saúde cerca de 80% das doenças mais graves têm como causa a má alimentação e os hábitos alimentares.

Ou seja, a falta de nutrientes, que varia de pessoa a pessoa, gera um desequilíbrio entre as células, sobrecarregando o sistema imunológico e desencadeando doenças crônicas. A nutricionista da Clínica Reacciona, Natalia Cunha, comenta que essa deficiência pode gerar uma série de patologias, como: obesidade, depressão, fibromialgia, artrite reumatóide, síndrome do pânico, osteoporose, diabetes, distúrbios de comportamento e hiperatividade infantil, desordens estéticas - acne, queda de cabelo, unhas fracas e quebradiças, celulites, pele ressecada, alteração na performance física, entre outros.

Todos esses sintomas mostram a importância de uma nutrição saudável, é o que faz a nutrição funcional, que tem como principal objetivo reverter os quadros citados acima por meio da análise dos sinais e características de cada paciente, determinando carência ou excesso de determinados nutrientes. “Para definir a melhor dieta, para cada pessoa, é necessário conhecer o paciente profundamente. Por isso, é realizada uma avaliação completa, incluindo os sinais e sintomas, hábitos alimentares, histórico de doenças, entre outros elementos”, afirma Natália.

Uma vez feito o levantamento do histórico do paciente é preciso atentar a sua eficácia, já que não está voltada para o emagrecimento, mas sim para as necessidades de cada indivíduo, de acordo com o metabolismo e a bioquímica.

Além disso, o tratamento com nutrição funcional é contra- indicado em um único caso, como explica Natália. “A única contra-indicação são para aqueles que não estão dispostos e abertos às mudanças no seu estilo de vida, principalmente com relação à alteração alimentar, pois utiliza-se de alimentos (em alguns casos suplementos alimentares) de acordo com a necessidade do paciente”.

Nutrição para diabéticos

O diabetes é uma doença que atinge muitos brasileiros. Quando o diagnóstico é fechado recomenda-se que o paciente adote novos hábitos alimentares. Separamos um vídeo que orienta quais alimentos são mais indicados para a alimentação de quem sofre com a doença.

Assista:

Alimentação adequada reduz morte em crianças com até dois anos

O Ministério da Saúde reestruturou a política de alimentação das crianças até dois anos de idade, com o objetivo de fortalecer as ações de combate à redução da mortalidade infantil. Para isso, a Rede Amamenta Brasil e a Estratégia Nacional de Promoção da Alimentação Complementar Saudável (ENPACS) serão integradas. A proposta que surgiu dos próprios profissionais dos estados e municípios, que queriam trabalhar, ao mesmo tempo, com a amamentação e a inclusão de alimentos sólidos na dieta de crianças, já que as duas estratégias são complementares.

Com a integração das duas estratégias, é possível que as famílias atendidas pelo SUS obtenham informação sobre a importância do aleitamento materno e da alimentação completar em crianças com até dois anos de idade. Para ajudar, o Ministério da saúde também elaborou um guia de alimentação que auxilia os profissionais de saúde.

Atualmente no Brasil, cerca de 50% das crianças menores de dois anos apresentam anemia por deficiência de ferro e 20% apresentam hipovitaminose A (deficiência de vitamina A), problemas decorrentes da alimentação inadequada. Uma dieta saudável nos primeiros anos de vida ajuda a prevenir doenças, infecções, desnutrição e a carência de ferro, zinco e vitamina A, sem contar que previne a obesidade e outras doenças crônicas não transmissíveis, que podem aparecer posteriormente.

Estima-se que as ações de promoção de aleitamento e de alimentação complementar sejam capazes de diminuir a ocorrência de mortes em crianças menores de cinco anos em todo o mundo em até 13% e 6%, respectivamente.

Enquete da semana! Participe!

Bom dia!

A Clínica Reacciona oferece as especialidades em Osteopatia, Fisioterapia, Nutrição, Posturologia, R.P.G. e Acupuntura para o seu bem-estar e saúde.

Qual das seis especialidades você tem mais dúvidas e deseja saber mais como é o tratamento?

Na sexta-feira, falaremos sobre a especialidade mais votada!

Deixe o seu comentário! Participe!

Os benefícios dos suplementos alimentares

Bom dia,

Atendendo a pedidos feitos aqui em nosso blog, hoje vamos falar sobre os benefícios dos suplementos alimentares.

Pois bem, os suplementos utilizados normalmente por atletas, são indicados para pessoas que necessitam de mais calorias, proteínas e vitaminas. O propósito é complementar a alimentação, que muitas vezes, não atinge todos os nutrientes necessários.

No mercado, existem vários tipos de suplementos, cada um deles com uma finalidade. Os mais utilizados são os repositores de minerais e água, além dos que oferecem carboidratos, proteínas e aminoácidos e os conjugados de carboidratos, proteínas e lipídios.

O importante é ficar atento ao consumo: esses produtos possuem compostos que podem alterar o metabolismo do individuo, por isso é importante o auxílio de um nutricionista para orientar a dieta e a melhor indicação do suplemento.

Mitos e verdades na hora de se alimentar bem!

Existem alguns mitos e verdades que sempre geram dúvidas na hora de se alimentar bem, não é mesmo? Por isso preparamos alguns:

Há aqueles que dizem que comer sempre os mesmos alimentos sem variar o cardápio pode trazer malefícios à saúde, e isto é verdade! A mesma alimentação diária, não irá fornecer os nutrientes necessários para o organismo.

E será que há perda de nutrientes ao congelar vegetais? Esta é a sua dúvida?

Pois bem, isto é mito! Além de não perder nutrientes, a baixa temperatura impede a ação dos microorganismos.

E para quem acredita que a laranja auxilia a digestão de uma refeição pesada, como por exemplo, a feijoada, pode continuar com este hábito! As fibras presentes na laranja facilitam a digestão e melhoram o funcionamento do intestino, reduzindo parte da absorção de gorduras.

E você, tem alguma dúvida sobre alimentação?

Frutas e legumes para a higiene bucal

Você sabia que alimentos como legumes e frutas frescas ajudam na limpeza dos dentes?

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É isso mesmo! Além de contribuir para uma alimentação balanceada, previnem cáries e mantém uma boa saúde bucal. Por serem duros, estes alimentos limpam a superfície dos dentes por meio do próprio atrito.

Entre eles destacam-se, a maçã, a pêra, a melancia, o kiwi, a cenoura, o pepino, a acelga e o aipo, assim como as nozes e as castanhas. A maçã, por exemplo, contém polifenóis que estimulam a saliva e ajudam na limpeza dos dentes. 

Além disso, os legumes e as frutas são ricos em vitaminas A, B6, B12, C, D, E, K e ácido fólico, têm baixo teor de açúcar e menos gordura se comparados aos alimentos considerados "vilões" da saúde bucal.

Fica a dica!

O excesso de sal na vida dos brasileiros

Bom dia,

Você sabia que o sal é um dos maiores vilões da alimentação? 

Pois é! O consumo excessivo está relacionado ao desenvolvimento de doenças crônicas, como a hipertensão arterial, doenças cardiovasculares, desenvolvimento de osteoporose, câncer gástrico, mortalidade por acidente vascular cerebral (AVC) e sobrecarga renal.

O Brasil está entre os maiores consumidores mundiais de sal. Um estudo sobre seu consumo por brasileiros indica que a quantidade de sódio disponível nos domicílios excede a ingestão máxima recomendada. Este dado foi observado em todas as regiões do Brasil e em todas as classes de renda. O consumo médio de sal é de 16g/dia, enquanto a quantidade máxima de sódio recomendada pela OMS é de 2g (ou 6g de sal) por pessoa/dia.

Devemos lembrar que o sódio não é encontrado somente no sal! Alimentos embutidos, temperos prontos e sopas industrializadas contém grandes quantidades.

Manter este vilão fora da alimentação ou diminuir suas quantidades pode ser mais fácil do que você imagina! Os condimentos e especiarias naturais são excelentes opções para substituição do sal. Realçam o sabor, aroma e aparência dos alimentos, melhoram a digestão e são fontes de vitaminas, minerais e nutrientes antioxidantes.

Fica a dica!

Regular o intestino para tratar a depressão

Foto: Beleza e Saúde

Nos tempos atuais, a depressão se tornou uma patologia bastante decorrente, porém, é comum pensar em suas causas relacionadas às questões psíquicas, deixando de se levar em conta a possibilidade de intervenção no organismo ocasionada por uma dieta adequada.

A importância da orientação nutricional no combate à depressão se dá pela regulação do intestino, responsável pela produção de cerca de 90% da serotonina, neurotransmissor responsável por regular o humor, a ansiedade e a agressividade.

Foto: Vida em Paz

Para a produção da serotonina, o intestino precisa funcionar regularmente e absorver o triptofano, um aminoácido encontrado em alimentos como banana, chocolate, cereais, carnes, leite e seus derivados.

Além disso, alimentos ricos em vitaminas do complexo B também são importantes para a produção da serotonina e outros nutrientes importantes para as funções cerebrais. Por isso, é importante o acompanhamento de um nutricionista durante o tratamento da depressão e outros transtornos.

Saiba mais sobre a Nutrição e as outras especialidades da Clínica Reacciona, acesse nosso site: http://www.reacciona.com.br/

Acompanhamento nutricional durante a quimioterapia

Foto: Andreia Torres

Durante o tratamento quimioterápico, a alimentação requer uma atenção especial, pois há possíveis efeitos colaterais que afetam os hábitos alimentares, como náusea, boca seca, ou diarreia. Por isso é importante a orientação de um nutricionista, que indique os alimentos ideais para o período de tratamento, que auxiliem, inclusive, na redução desses incômodos.

As frituras contribuem para a frequência e intensidade de sintomas como náuseas e enjoos. Aliás, para qualquer pessoa, esse é um prato que deve ser evitado! Para quem sofre por algum tipo de câncer colorretal (no intestino grosso ou reto), o óleo reutilizado é ainda pior, pois libera substâncias que agridem o sistema digestivo.

Foto: Guia da Nutrição

Para quem prepara a comida, é bom variar o cardápio a cada refeição e tentar produzir pratos que contenham alimentos de várias cores - isso garante a presença de vários nutrientes - , alimentos frescos e dispostos de forma agradável ao olhar.

Uma dieta balanceada, indicada por um nutricionista, garante maior bem estar para o paciente que passa pelo tratamento quimioterápico!

Doenças cardiovasculares matam milhões em todo o mundo

Imagem: R7

Em relatório publicado na última quarta-feira (14), a OMS (Organização Mundial de Saúde) aponta que as doenças não transmissíveis respondem por aproximadamente dois terços das mortes ocorridas no mundo.

De acordo com o documento, elas registram 36 milhões de óbitos a cada ano, o equivalente a 63% do total de mortes em todo o mundo. As mais perigosas são as cardiovasculares, responsáveis pela morte de 17 milhões de pessoas.

Aliada à atividade física regular, uma dieta saudável, indicada por um nutricionista e baseada no consumo de frutas e vegetais, diminui a pressão arterial, previne o diabetes, doenças cardíacas e derrame.

Foto: Express Medicinal

Segundo a Dra. Thais Seabra, nutricionista da Clínica Reacciona, o consumo de gorduras saudáveis, como o ômega 3 e 6, encontradas em alimentos como a soja ou frutos do mar, é importante para o controle do colesterol (LDL), que aumenta o risco de desenvolvimento das doenças cardiovasculares.

Saiba mais sobre a importância do acompanhamento nutricional e suas especificidades. Acesse: http://reacciona.com.br

Alimentos ricos em fibra são muito importantes para sua saúde!

Uma pesquisa publicada na revista Archives of Internal Medicine mostra que uma alimentação rica em alimentos fibrosos reduz o risco de doenças cardiovasculares pelo auxílio na absorção, no intestino, das moléculas de gordura e na normalização da síntese de colesterol para o fígado.

As fibras são divididas em dois grupos:

Solúveis (encontradas em frutas, verduras e legumes): São elas as responsáveis pela sensação de saciedade por mais tempo, devido à redução do esvaziamento gástrico; diminuição dos níveis de colesterol e açúcar no sangue e pela prevenção do câncer de intestino.

Insolúveis (grãos, cascas de frutas e leguminosas, arroz integral e sementes): melhoram a digestão e a regularidade do trânsito intestinal. Mas para o bom funcionamento das fibras no sistema digestivo, deve-se ingerir bastante água, o que faz com que se forme uma espécie de gel que dificulta a absorção de gordura pelo organismo.

Para uma alimentação adequada, que contenha todos os nutrientes essenciais para a sua saúde, é fundamental o acompanhamento de um nutricionista, que indique a frequência e a quantidade com que devem ser ingeridos.

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Hoje é Dia do Nutricionista, saiba mais sobre esse profissional!

O Dia do Nutricionista é celebrado no Brasil no dia 31 de agosto, em referência à criação da primeira associação da categoria, no Rio de Janeiro, em 1949, a atual ASBRAN (Associação Brasileira de Nutrição).

O nutricionista estuda as diversas etapas por que passam os alimentos, desde a ingestão, até a eliminação de nutrientes, com o objetivo de produzir energia para o equilíbrio do sistema imunológico e das funções do organismo. Estuda também as necessidades nutricionais dos indivíduos para a promoção, manutenção e recuperação da saúde.

Mais do que simplesmente indicar o que você pode ou não comer, estuda seus hábitos alimentares para instruí-lo a adotar uma alimentação adequada e saudável que visa garantir sua saúde, bem-estar e qualidade de vida.

O acompanhamento de um profissional nutricionista é indicado para pessoas nas mais diferentes fases da vida, da infância à maturidade, inclusive para gestantes ou pessoas com necessidades específicas, como os que sofrem por alto índice de colesterol, problemas gástricos, obesidade, diabetes, hipertensão e outras enfermidades.

Por sua importância para uma vida plena e saudável, hoje parabenizamos a nutricionista da Clínica Reacciona, Thais Seabra e todos os que optam e optaram por seguir essa bela e importante carreira!

Clínica Reacciona na mídia!

Durante todo o mês de agosto, os profissionais da Clínica Reacciona estiveram presentes em veículos da grande imprensa como fonte de informação sobre saúde, bem estar e qualidade de vida.

Entre os assuntos debatidos estão dores nos ombros, escoliose, nutrição na gravidez, osteopatia nas empresas e muito mais.

Veja só alguns dos destaques do mês:

Jornal Alternativa News

Jornal de Piracicaba

Jornal Saúde e Lazer

Portal RAC

Plena Mulher