Colesterol alto está associado às doenças cardíacas

Imagem: Running for World

Há tempo que o colesterol representa riscos à população. Segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia, cerca de 77 milhões de pessoas sofrem com o colesterol alto. As consequências do aumento de colesterol na corrente sanguínea implicam na predisposição para doenças cardiovasculares, como por exemplo, a formação de ateromas - patologia que pode evoluir para outros tipos de doenças cardíacas.

Ter uma dieta com oferta de nutrientes que combatam o estresse e processos inflamatórios auxiliam no controle do colesterol. E isso se traduz em uma alimentação equilibrada, com saladas, frutas, sucos naturais, grãos e cereais integrais. É preciso evitar o excesso de carnes, principalmente a vermelha. A redução do açúcar e de alimentos industrializados também contribui.

Segundo a nutricionista da Clínica Reacciona, Natália da Cunha, o ideal é:

- Trocar alimentos refinados por integrais, como pães, arroz e cereais. As fibras presentes nesses alimentos preparados com farinha integral ao invés da branca, como também em cereais como a aveia e sementes como a linhaça, tem o poder de controlar os níveis do colesterol sanguíneo.

- O alho e a cebola, são comprovados cientificamente pelos efeitos benéficos na redução dessa dislipidemia. Além das frutas, verduras e legumes em geral, pelos compostos bioativos que atuam de forma positiva para a sua redução.

- Fitoesteróis, contidos na linhaça, soja, amendoim e outros, também contribuem positivamente para a redução do colesterol.

Saúde de Ferro

Um dos problemas nutricionais mais comuns no Brasil é a anemia ferropriva, ou seja, a deficiência de ferro no corpo, que impossibilita o fornecimento adequado do ferro para diferentes necessidades dos tecidos, como a formação de hemoglobina e dos glóbulos vermelhos. Apesar de não haver nenhum levantamento oficial a anemia ferropriva atinge todas as classes de renda, sendo um problema não só do Brasil, mas do mundo, já que se estima que 35% da população mundial possua a deficiência. Ela é considerada uma endemia e atinge principalmente crianças menores de dois anos e gestantes.

O que tem ajudado a combater a deficiência é  estimular a população a ter uma dieta saudável, procurando orientar o consumidor a diversificar sua dieta. A distribuição de suplementos na rede de saúde e a fortificação de parte da produção nacional de farinhas de trigo e milho, também fazem parte do combate.

Consultar um nutricionista e verificar se sua dieta possui a ingestão ideal de alimentos que são fontes de ferro e verificar se a absorção de ferro está sendo impedida devido a má interação dos alimentos é essencial. Determinados períodos como a gravidez e a fase de crescimento exigem um cuidado maior. Enfermidades como a síndrome da má absorção, verminoses, doenças gastroentestinais e miomas também podem alterar a absorção do ferro.

Acompanhamento nutricional durante a quimioterapia

Foto: Andreia Torres

Durante o tratamento quimioterápico, a alimentação requer uma atenção especial, pois há possíveis efeitos colaterais que afetam os hábitos alimentares, como náusea, boca seca, ou diarreia. Por isso é importante a orientação de um nutricionista, que indique os alimentos ideais para o período de tratamento, que auxiliem, inclusive, na redução desses incômodos.

As frituras contribuem para a frequência e intensidade de sintomas como náuseas e enjoos. Aliás, para qualquer pessoa, esse é um prato que deve ser evitado! Para quem sofre por algum tipo de câncer colorretal (no intestino grosso ou reto), o óleo reutilizado é ainda pior, pois libera substâncias que agridem o sistema digestivo.

Foto: Guia da Nutrição

Para quem prepara a comida, é bom variar o cardápio a cada refeição e tentar produzir pratos que contenham alimentos de várias cores - isso garante a presença de vários nutrientes - , alimentos frescos e dispostos de forma agradável ao olhar.

Uma dieta balanceada, indicada por um nutricionista, garante maior bem estar para o paciente que passa pelo tratamento quimioterápico!

Doenças cardiovasculares matam milhões em todo o mundo

Imagem: R7

Em relatório publicado na última quarta-feira (14), a OMS (Organização Mundial de Saúde) aponta que as doenças não transmissíveis respondem por aproximadamente dois terços das mortes ocorridas no mundo.

De acordo com o documento, elas registram 36 milhões de óbitos a cada ano, o equivalente a 63% do total de mortes em todo o mundo. As mais perigosas são as cardiovasculares, responsáveis pela morte de 17 milhões de pessoas.

Aliada à atividade física regular, uma dieta saudável, indicada por um nutricionista e baseada no consumo de frutas e vegetais, diminui a pressão arterial, previne o diabetes, doenças cardíacas e derrame.

Foto: Express Medicinal

Segundo a Dra. Thais Seabra, nutricionista da Clínica Reacciona, o consumo de gorduras saudáveis, como o ômega 3 e 6, encontradas em alimentos como a soja ou frutos do mar, é importante para o controle do colesterol (LDL), que aumenta o risco de desenvolvimento das doenças cardiovasculares.

Saiba mais sobre a importância do acompanhamento nutricional e suas especificidades. Acesse: http://reacciona.com.br

Alimentos ricos em fibra são muito importantes para sua saúde!

Uma pesquisa publicada na revista Archives of Internal Medicine mostra que uma alimentação rica em alimentos fibrosos reduz o risco de doenças cardiovasculares pelo auxílio na absorção, no intestino, das moléculas de gordura e na normalização da síntese de colesterol para o fígado.

As fibras são divididas em dois grupos:

Solúveis (encontradas em frutas, verduras e legumes): São elas as responsáveis pela sensação de saciedade por mais tempo, devido à redução do esvaziamento gástrico; diminuição dos níveis de colesterol e açúcar no sangue e pela prevenção do câncer de intestino.

Insolúveis (grãos, cascas de frutas e leguminosas, arroz integral e sementes): melhoram a digestão e a regularidade do trânsito intestinal. Mas para o bom funcionamento das fibras no sistema digestivo, deve-se ingerir bastante água, o que faz com que se forme uma espécie de gel que dificulta a absorção de gordura pelo organismo.

Para uma alimentação adequada, que contenha todos os nutrientes essenciais para a sua saúde, é fundamental o acompanhamento de um nutricionista, que indique a frequência e a quantidade com que devem ser ingeridos.

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Hoje é Dia do Nutricionista, saiba mais sobre esse profissional!

O Dia do Nutricionista é celebrado no Brasil no dia 31 de agosto, em referência à criação da primeira associação da categoria, no Rio de Janeiro, em 1949, a atual ASBRAN (Associação Brasileira de Nutrição).

O nutricionista estuda as diversas etapas por que passam os alimentos, desde a ingestão, até a eliminação de nutrientes, com o objetivo de produzir energia para o equilíbrio do sistema imunológico e das funções do organismo. Estuda também as necessidades nutricionais dos indivíduos para a promoção, manutenção e recuperação da saúde.

Mais do que simplesmente indicar o que você pode ou não comer, estuda seus hábitos alimentares para instruí-lo a adotar uma alimentação adequada e saudável que visa garantir sua saúde, bem-estar e qualidade de vida.

O acompanhamento de um profissional nutricionista é indicado para pessoas nas mais diferentes fases da vida, da infância à maturidade, inclusive para gestantes ou pessoas com necessidades específicas, como os que sofrem por alto índice de colesterol, problemas gástricos, obesidade, diabetes, hipertensão e outras enfermidades.

Por sua importância para uma vida plena e saudável, hoje parabenizamos a nutricionista da Clínica Reacciona, Thais Seabra e todos os que optam e optaram por seguir essa bela e importante carreira!

Chocolate é benéfico, sim!

Muito consumido e apreciado, o chocolate, apesar de ser visto como vilão das dietas, apresenta vários benefícios à saúde.

Para explicar os mitos e verdades desse alimento, a Dra. Thais Seabra, nutricionista da Clínica Reacciona, responde algumas dúvidas sobre o alimento.

Veja só na dica de saúde desta sexta-feira:

1.      O consumo de chocolate é benéfico para nossa saúde?

O consumo do chocolate apresenta vários benefícios à saúde, uma vez que o cacau (ingrediente principal do chocolate) é rico em substancias antioxidante como os polifenóis (presente também no vinho e no chá verde) que colaboram para a redução de riscos de doenças cardiovasculares, pois estimulam o aumento do colesterol HDL e redução do LDL (mau-colesterol).  Ele contém ainda vitaminas A, B, C, D e E e minerais, como o ferro e o fósforo, sendo benéfico para o sistema imunológico. Além disso, o cacau contém substancias como a cafeína e a teobromina que têm ação estimulante gerando benefícios na concentração e bem-estar.

2.      Qual o consumo ideal recomendado para o chocolate?

Não há recomendação estipulada para o consumo diário, mas vale o bom senso, uma vez que o alimento é rico em gordura e açúcar e quando consumido em grandes quantidades (mais de 50g/dia) pode atrapalhar as dietas de emagrecimento e colaborar para o ganho de peso.  Entre todos os tipos de chocolate, o ao leite e o branco são os menos recomendados, devido às gorduras saturadas presentes no leite. Os melhores são os amargos e com maiores porcentagens de cacau (acima de 50%).

3.      Há pessoas que não podem consumir o cacau?

Sim. Pessoas sensíveis podem ter enxaqueca provocada por alergias ou devido à ação de substâncias vasodilatadoras presentes no chocolate.

4.      Crianças podem consumir?

Em qualquer idade o consumo em excesso deve ser desestimulado, pois como já citado anteriormente o chocolate é rico em gorduras e açúcares. Para as crianças os riscos do consumo em excesso são mais acentuados, pois é nessa idade que os hábitos saudáveis de alimentação devem ser estimulados, visando à saúde ao longo da vida. E ainda no primeiro ano de vida, as chances de intolerância à lactose (açúcar encontrado no leite animal) são maiores.

5.      Por que principalmente as mulheres sentem melhora de humor e alívio no estresse e TPM ao consumir chocolate?

Essa melhora do humor, estresse e dos sintomas da TPM se dão devido às substâncias presentes no chocolate que estimulam a produção de serotonina, um neurotransmissor que ajuda a combater a depressão e a ansiedade, além de estimular os centros de prazer e de bem-estar.

6.      Qual a diferença dos chocolates "diet" e o "light"?

Os chocolates “diet” não têm açúcar na composição, o teor de gordura dele precisa ser maior, para garantir a mesma consistência e devido a isso ele chega a ser mais calórico que o chocolate comum, por isso é indicado apenas para diabéticos, não para pessoas com restrição calórica. Já os "light" têm menos gordura e, por isso, menos calorias.