Alimentos com muita água para os dias quentes

O calor não tem dado trégua e nós estamos lidando com dias muito quentes. O problema é que para enfrentá-los, precisamos adotar outros hábitos com relação a nossa alimentação. Engana-se aquele que acha que vai conseguir se hidratar apenas com água, pois a perda de líquido através do suor é tanta em dias como esses, que fica praticamente impossível compensar toda hidratação apenas com água.

(todafruta.com.br)

Então, vamos usar a criatividade para hidratar a “máquina humana” chamada corpo com criatividade, veja:

As bebidas

A água, é claro é essencial no processo de hidratação corporal. Devemos tomar em torno de dois litros diários dela, mas podemos também aderir à água de coco, sucos naturais, chás claros e leite, que possui em sua composição quase 90% de água.

Muita fruta!

Melão, melancia, pêra e morango são algumas frutas que são perfeitas para o nosso cardápio de verão, e ainda adicionam vitaminas, minerais  e fibras ao organismo.

A recomendação é de no mínimo 3 porções diárias de frutas deste tipo.

Hortaliças, sopas e sorvetes!

Uma ideia interessante é investir em sopas frias, com mistura de hortaliças. Num conjunto, elas só tem benefícios a adicionar à saúde humana.

Para aqueles que querem se refrescar e de quebra ajudar na hidratação, as gelatinas e os picolés estão liberados!

Hábitos alimentares para toda família ajudam a evitar obesidade infantil

Em março desse ano o governo iniciou uma forte campanha para combater a obesidade entre crianças e adolescentes, iniciativa que surgiu após o Instituto de Geografia e Estatística (IBGE) constatar que 34,8% das crianças de 5 a 9 anos estão acima do peso.

Esse dado comprova que o número de obesos na população infanto juvenil já supera os índices de desnutrição e pode refletir nos números de obesidades entre adultos, pois quanto mais cedo o excesso de peso se instalar, mais grave e difícil serão suas conseqüências e seu tratamento.

Os principais vilões são a grande oferta de alimentos industrializados com excesso de calorias, além do enorme apelo desses produtos às crianças e do tempo à frente do computador e da televisão. Estudos também mostram que crianças de baixo peso ao nascer, prematuras e cujas mães sofreram com diabetes na gestação, estão propensas a ter obesidade na infância e adolescência.

A genética também pode interferir. Se os pais são magros, a probabilidade de o filho ter excesso de peso fica entre 10% a 15%, mas se a mãe ou o pai é obeso, o risco sobe para 50% e se ambos são obesos, a probabilidade é de 80%.

Assim, é preciso mudar os hábitos desde cedo, já que incorporar hábitos saudáveis no público infantil com a justificativa de que é para perder peso pode não funcionar. É aí que entra os exemplos, irmão mais velho, pai, mãe e outras pessoas que a criança possa admirar devem ter hábitos saudáveis.

Para os especialistas a maior dificuldade é envolver os pais, que são fundamentais em todo o processo, influenciando o resultado positivo. A falta de regras, uma dispensa e geladeira recheadas de bombas calóricas são tentações que os pais devem evitar. Formar uma equipe multidisciplinar, com endocrinologista ou pediatra, nutricionista e psicólogo infantil é ideal para montar estratégias consistentes e eficientes para uma nova rotina, que trará segurança para todos.

Combine arroz com feijão

A típica combinação brasileira, arroz com feijão, mais do que saborosa, também é nutritiva. A união de um com o outro forma uma refeição completa, já que o que falta de nutrientes para um, existe no outro, ou seja, por meio de sua junção é adquirido a combinação protéica essencial.

Isso acontece, pois os grãos de arroz contém metionina e o feijão lisina. Tanto a metionina, quanto a lisina são pedaços de proteína, popularmente chamados de aminoácidos. Juntos, eles são muito eficientes na reparação de tecidos do organismo inteiro, o que dificilmente acontece quando se ingere somente vegetais.

Esse perfil protéico é normalmente encontrado em alimentos com origem animal, como carnes. A dica é colocar no prato uma concha de feijão para meia escumadeira de arroz, proporção perfeita no ponto de vista químico.

Além disso, o arroz e o feijão equilibram o índice glicêmico. Sabe-se que o arroz pode disparar as taxas de açúcar e insulina no organismo, no entanto, o feijão tem poder de brecar esse efeito, mantendo a glicose estabilizada.

Outra vantagem, foi descoberta pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), que dosou a retenção do mineral flúor no arroz e no feijão preparados em casa, observando que a combinação dos alimentos seguram os teores do mineral após seu cozimento. Esse resultado beneficia a concentração do flúor na saliva, o que diminui a desmineralização dos dentes e protege contra as cáries.

Nutrição para a prática de exercícios

A prática regular de atividade física traz muitos benefícios à saúde, entre eles, aumento do gasto energético, maior coordenação motora, diminuição do estresse e redução do risco de doenças (hipertensão, obesidade, diabetes).

 

E saiba que a alimentação desempenha um papel importante na atividade física, pois prepara o organismo para o esforço, fornecendo os nutrientes necessários que irão variar de acordo com o tipo de exercício e o objetivo que se pretende alcançar como, por exemplo, perda de peso ou ganho de massa muscular.

Veja a importância de cada nutriente no desempenho físico:

* Os Carboidratos

A dieta de um praticante de atividade física, assim como a de um sedentário, deve ser composta, em sua maioria, por alimentos fonte de carboidratos (arroz, batata, macarrão, pão).

Os carboidratos servem de matéria-prima para a produção de glicogênio muscular que é a primeira e a principal fonte de energia utilizada durante o exercício.

Antes do exercício, deve-se ofertar uma refeição (3 horas antes) ou um pequeno lanche (1 hora antes) contendo alimentos ricos em carboidratos, respeitando a duração do treino.

* As Proteínas

A ingestão de proteínas deve manter a proporção máxima recomendada para os indivíduos saudáveis que é de 15% em relação ao valor calórico total da alimentação diária.

Os alimentos protéicos (carnes, ovo, leite, iogurtes, queijos) não devem ser consumidos muito próximos ao início da atividade por terem uma digestão mais demorada e, com isso, provocarem desconforto estomacal durante o exercício.

* Água e Eletrólitos

A hidratação adequada é importante para o bom desempenho físico. A ingestão de água em todas as etapas do exercício é suficiente para repor a perda hídrica em atividades leve e moderada (caminhada, musculação, ginástica).

Apenas no caso de atletas, em que o treinamento é intenso sendo maior o risco de desidratação, é indicado o uso de bebidas isotônicas para reposição rápida da água e dos eletrólitos (sódio, potássio, cloro) perdidos, além de glicose para manter a glicemia constante.

Fonte:www.nutricaoativa.com.brwww.nutricaoativa.com.br